Dichiarazioni sull'idoneità al contatto con gli alimenti

Informazioni esaustive per la sicurezza alimentare della filiera

La sicurezza degli imballaggi alimentari è un tema che Henkel - come uno dei principali fornitori di adesivi - affronta con grande impegno. Il nostro contributo alla filiera della sicurezza alimentare consiste nel trasmettere ai nostri clienti importanti informazioni, mettendoli così in grado di effettuare a loro volta una corretta valutazione del rischio. In particolare, forniamo dichiarazioni sulla conformità per il contatto con gli alimenti che sono le più complete e dettagliate sul mercato. In questa pagina troverai informazioni esaustive sull'importanza e il background legale delle dichiarazioni sulla conformità per il contatto con gli alimenti.

L'importanza delle dichiarazioni sulla conformità per il contatto con gli alimenti

Il tema della conformità per il contatto con gli alimenti ha assunto un'importanza sempre maggiore e si è tradotto in un numero crescente di nuove normative. In Europa, tuttavia, non esistono leggi specifiche per gli adesivi, ma argomenti come la conformità, i materiali a contatto con gli alimenti o le valutazioni del rischio sono stati anticipati da requisiti giuridici. La normativa europea, ad esempio, richiede l'esecuzione di valutazioni del rischio ad ogni stadio della filiera.

  • Il fornitore di materie prime deve effettuare una valutazione del rischio sul materiale
  • Il fornitore di adesivi deve effettuare una valutazione del rischio sull'adesivo
  • Il trasformatore deve effettuare una valutazione del rischio sull'imballo finale
  • Il produttore di alimentari deve effettuare una valutazione del rischio sui cibi confezionati

Come produttore di adesivi per il packaging, Henkel fa parte della filiera di materiali a contatto con gli alimenti. In conformità con la normativa europea sull'idoneità al contatto con gli alimenti, siamo tenuti a svolgere una valutazione del rischio sui nostri prodotti destinati al packaging alimentare e dobbiamo fornire informazioni adeguate ai nostri clienti, in modo da consentire al successivo stadio della filiera di effettuare una propria valutazione del rischio. Uno dei contributi di Henkel alla filiera della sicurezza alimentare sono le nostre approfondite dichiarazioni sulla conformità per il contatto con gli alimenti, nelle quali, fra le altre cose, indichiamo potenziali migranti che devono poi essere verificati nell'imballo finale. 

I contenuti delle dichiarazioni sulla conformità per il contatto con gli alimenti di Henkel

Le nostre dichiarazioni sulla conformità per il contatto con gli alimenti non rivelano le nostre formulazioni, sono invece il risultato della valutazione del rischio al nostro stadio della filiera. Seguendo le indicazioni dell'Associazione europea dei produttori di adesivi (FEICA, Fédération Européenne des Industries de Colles et Adhésifs), che ha pubblicato una guida relativa alle dichiarazioni sulla conformità al contatto con gli alimenti per gli adesivi nel febbraio del 2013, e della linea guida dell'Unione (UE) n. 10/2011, la Normativa sulle materie plastiche, i nostri documenti presentano una struttura chiaramente definita. I contenuti delle nostre dichiarazioni sulla conformità per il contatto con gli alimenti comprendono:

  • Dettagliate spiegazioni sulla normativa in vigore per gli adesivi a contatto con gli alimenti (ad es. Quadro regolativo (CE) n. 1935/2004, Normativa GMP (CE) n. 2023/2006)
  • Descrizione dell'attuazione della conformità con la normativa (applicazione di HACCP)
  • Illustrazione della valutazione del rischio di Henkel, basata su normative europee, provvedimenti nazionali, risultati di test di migrazione, accertamenti tossicologici, calcoli di worst-case e modelli di migrazione
  • Chiara attribuzione di responsabilità fra Henkel e i suoi clienti (ad es. test di migrazione, verifica delle caratteristiche organolettiche)
  • Chiara comunicazione sulle condizioni dei test di migrazione

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Libro bianco: Le dichiarazioni sulla conformità per il contatto con gli alimenti di Henkel

Scarica il nostro libro bianco sulle dichiarazioni sulla conformità per il contatto con gli alimenti e allarga le tue conoscenze!

 

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